1.2 C
Bratislava
sobota, 28 novembra, 2020

POZNÁTE BAJRU?

Dnes máme k dispozícii množstvo potravín, ktoré pochádzajú z celého sveta. Máme možnosť objaviť potraviny mimoriadne bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a ďalšie biologicky aktívne látky. Stretli ste sa už s názvom Bajra? Prezradíme Vám, že Bajra je tradičné pomenovanie v jazyku Hindi pre rastlinu Pennisetum glaucum. Za latinským názvom sa ukrýva perlové proso, ktoré je mimoriadne bohaté na cenné látky.

Zdroj: https://unsplash.com/photos/Ss4pvrazWCM

Poznať ho môžete i pod rôznymi inými označeniami, ako je napríklad dukn, cumbu, gero, sanio, kambu, babala alebo bulrush. Pôvod tohto obilia objavíme predovšetkým v Afrike a Indii, kde predstavuje jeden z hlavných zdrojov výživy. Dnes je už však možné objaviť tento druh prosa v mnohých častiach planéty. Prečo si však Bajra zaslúži našu pozornosť a aké látky sa v nej ukrývajú?

Proso má naozaj zaujímavý výživový profil. V 100 gramoch tejto obilniny sa nachádza až 6 gramov bielkovín a 2 gramy vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre zabezpečenie zdravia našej tráviacej sústavy. Vo všeobecnosti je varené proso pokladané za veľmi dobrý zdroj sacharidov (na 100 gramov ich obsahuje 40 gramov), bielkovín i spomínanej vlákniny. Vzhľadom na to, že proso neobsahuje lepok, je skvelou voľbou pre tých, ktorí trpia celiakiou alebo zvýšenou citlivosťou na lepok. Proso je vhodné zaradiť do bezlepkovej diéty ako súčasť kaší či v podobe prílohy.

Okrem toho je Bajra i bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia naše bunky pred účinkami voľných radikálov spôsobujúcich oxidačný stres. Oxidačný stres je problémom, ktorý stojí v mnohých prípadov za vznikom a rozvojom akútnych i chronických ochorení. Bajra obsahuje vo svojom zložení i polyfenoly, ktoré pomáhajú minerálnym látkam (železu a zinku) perfektne sa vstrebať do ľudského organizmu. Rozhodne stojí za Vašu pozornosť a môže sa stať súčasťou prevencie proti civilizačný chorobám, ako je cukrovka či obezita.

Related Articles

BUDE OČKOVANIE NA NOVÝ TYP KORONAVÍRUSU NA SLOVENSKU POVINNOSŤOU?

Momentálne zažívame na Slovensku druhú vlnu nového typu koronavírusu. V prvej vlne pre nás predstavoval úplne nové a nečakané nebezpečenstvo, na ktoré sme neboli...

OBMEDZENIA, KTORÉ SO SEBOU PRINIESOL KORONAVÍRUS NA SLOVENSKO

Nový typ koronavírusu priniesol so sebou situáciu, ktorej zatiaľ naša generácia nebola svedkom. Z jedného dňa na druhý sa náš život obrátil nohami...

PRERUŠENIE BOHOSLUŽIEB – AKÉ PRAVIDLÁ PLATIA?

S nárastom nákazy novým typom koronavírusu prichádzajú na Slovensku i nové opatrenia. Situácia sa v podstate mení z jednej hodiny na druhú a je potrebné sledovať aktuálny...

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Prosím zadajte svoj komentár
Zadajte prosím svoje meno

Stay Connected

20,830FanúšikoviaLike
2,455SledovateliaSledovať
16,800OdberateliaZdielať
- Advertisement -

Latest Articles

BUDE OČKOVANIE NA NOVÝ TYP KORONAVÍRUSU NA SLOVENSKU POVINNOSŤOU?

Momentálne zažívame na Slovensku druhú vlnu nového typu koronavírusu. V prvej vlne pre nás predstavoval úplne nové a nečakané nebezpečenstvo, na ktoré sme neboli...

OBMEDZENIA, KTORÉ SO SEBOU PRINIESOL KORONAVÍRUS NA SLOVENSKO

Nový typ koronavírusu priniesol so sebou situáciu, ktorej zatiaľ naša generácia nebola svedkom. Z jedného dňa na druhý sa náš život obrátil nohami...

PRERUŠENIE BOHOSLUŽIEB – AKÉ PRAVIDLÁ PLATIA?

S nárastom nákazy novým typom koronavírusu prichádzajú na Slovensku i nové opatrenia. Situácia sa v podstate mení z jednej hodiny na druhú a je potrebné sledovať aktuálny...

NOVÝ ČESKÝ FILM BÁBOVKY – JESENNÁ NÁVŠTEVA KINA

Nový český film Bábovky, ktorý sa môže pýšiť hviezdnym hereckým obsadením, je jedným z posledných, ktorý Vás môže vylákať tento rok do kina....

OKTÓBER NA NETFLIXE – NOVINKY, KTORÉ VÁM NESMÚ UNIKNÚŤ

Október sa na Netflixe nesie v znamení noviniek, ktoré si nemôžete nechať ujsť. Dávka komédie, módy, štýlu i správneho napätia Vás rozhodne nenechá počas...