Pokiaľ ste prišli na chuť červenej repe a zaradili ste ju do svojho jedálnička, urobili ste dobre. Červená repa alebo cvikla je veľmi prospešná a neprávom nedocenená. Je to nielen zdravá, ale aj nenáročná zelenina. Nepotrebuje takú starostlivosť ako niektoré iné druhy zeleniny, nie je vyberavá ani pokiaľ ide o pôdu. Podľa možnosti ju však uchráňte od ťažkej aj veľmi suchej pôdy.
Ako ju pestovať
Cvikla sa vysieva od polovice apríla, v chladných oblastiach až koncom apríla. Až do jesene môžete zberať čerstvé buľvy, ak budete cviklu vysievať každé štyri týždne vždy inde v záhrade. Hnojiť stačí raz za čas (4 – 6 týždňov). Inú starostlivosť červená repa nepotrebuje, no buľvy budú krajšie a jemnejšie, ak budete rastliny okopávať, a to najmä v období sucha alebo naopak dažďov. Buľvy vyberáme z pôdy, keď majú veľkosť do 10 centimetrov, väčšie už nie sú také chutné. Na zimu ich uskladnite do debničiek s pieskom a uložte v chladnej miestnosti. Vydržia čerstvé prakticky až do jari.
Prečo je taká zdravá
Na konzumáciu využívame buľvy, ale aj mladé listy červenej repy – tie môžeme zamiešať do čerstvého šalátu alebo tepelne upraviť podobne ako špenát. Buľvy všetkých kultivarov červenej repy sú bohaté na vitamíny skupiny B, na železo a kyselinu listovú. Preto je cvikla obzvlášť vhodná pre ženy, ktoré plánujú tehotenstvo. Červené farbivo, ktoré cvikla obsahuje, zneškodňuje vírusy a baktérie, pôsobí aj proti predčasnému starnutiu. Žltý kultivar repy zasa pozitívne pôsobí na srdce.
