6.4 C
Bratislava
streda, 21 februára, 2024

„ŠKOLSKÝ PROGRAM“


Národná stratégia Slovenskej republiky pre program podpory spotreby ovocia a zeleniny u detí a žiakov v školách

Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je unnamed.jpg

 „Školský program“ EÚ podporuje distribúciu ovocia a zeleniny do škôl v celej Európskej únii ako súčasť širšieho programu osvety o európskom poľnohospodárstve a prínosoch zdravého stravovania. Pri výbere produktov sa zohľadňuje sezónnosť, rôznorodosť, dostupnosť, zdravotné a environmentálne aspekty. Krajiny EÚ môžu podporovať produkty, ktoré sú miestne, ekologické, so značkou kvality a pochádzajú z krátkych dodávateľských reťazcov. V rámci tohto programu sa podporujú aj vzdelávacie opatrenia, ktoré zahŕňajú témy ako miestne potravinové reťazce, ekologické poľnohospodárstvo, udržateľná produkcia či plytvanie potravinami. Cieľom „Školského programu“ EÚ je priblížiť deťom poľnohospodárstvo a naučiť ich zdravým stravovacím návykom.

Hoci rodičia venujú výžive detí čoraz viac času a pozornosti, pozadu nezostávajú ani vzdelávacie inštitúcie. Školské a materské školy veria, že je to miesto, kde sa formujú aj zdravé stravovacie návyky detí. Neexistuje žiadny magický a rýchly spôsob, ako deti zoznámiť so zdravým stravovaním, iba dôsledná, trpezlivá práca, ktorú vykonávajú všetci: komunity vzdelávacích inštitúcií, rodičia, rôzne inštitúcie a miestni farmári.

Množstvo skonzumovaného čerstvého ovocia a zeleniny v Európskej únii je pod úrovňou medzinárodných aj vnútroštátnych odporúčaní v oblasti výživy. Na druhej strane sa zvyšuje spotreba spracovaných potravín, ktoré často obsahujú priveľa pridaného cukru, soli, tukov alebo prídavných látok.

Následkom nezdravého stravovania v spojení s nízkou telesnou aktivitou je obezita. EÚ preto prijíma opatrenia, ktoré deťom pomôžu zdravo sa stravovať a viesť zdravý životný štýl.

Zdroj: https://www.freepik.com/

CIELE

  • Vytváranie pozitívneho vzťahu detí k poľnohospodárstvu, nadobúdanie vedomostí o výrobe a spracovaní ovocia a zeleniny,
  • nadobúdanie vedomostí o prospešnosti výrobkov  „Školského programu“ pre zdravie,
  • trvalé zvyšovanie podielu týchto produktov v strave detí v období kedy sa formujú ich stravovacie návyky,
  • zameranie pozornosti žiakov na problém s plytvaním jedla,
  • úzka spolupráca s rodičmi detí, možnosť zapojenia širokej verejnosti,
  • vytváranie vedomostí a praktických zručností u detí o pestovaní jednotlivých druhov ovocia a zeleniny.
Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je Skolske-ovocie-banner-NEW-1-1024x169.png

Je známe, že zásady zdravej výživy formované v detstve sú základom vynikajúceho zdravia, preto nemôže chýbať pozornosť kultúre stravovania a zdravej výžive.

POTREBY A OČAKÁVANÉ VÝSLEDKY U DETÍ A ŽIAKOV

  • zvýšiť spotrebu ovocia, zeleniny a výrobkov z nich,
  • vplývať na vytváranie správnych stravovacích návykov,
  • zvýšenie nutričnej gramotnosti,
  • zvýšiť vedomosti detí o zdravotných účinkoch ovocia a zeleniny a výrobkov
    z nich,
  • zabezpečovať sprievodné opatrenia napríklad formou návštev detí
    v poľnohospodárskych podnikoch, v ovocných sadoch a v spracovateľských
    podnikoch formou exkurzií, prednášok, ochutnávok a pod..

PRÍNOS PRE ŽIVOTNÉ PROSTREDIE

  • úprava obalov (zníženie množstva obalového materiálu),
  • separovanie potravinového odpadu,
  • edukačnými činnosťami obmedziť plytvanie potravinami.

DISTRIBÚCIA

Krajiny EÚ (v spolupráci s orgánmi venujúcimi sa zdraviu a správnej výžive) schvaľujú zoznam výrobkov pomáhajúcich dosiahnuť cieľ tohto programu, ktorým je pomôcť deťom zdravo sa stravovať.

Schválené ovocie a zelenina distribuované do škôl a predškolských zariadení: jablká, hrušky, broskyne, marhule, slivky, čerešne, jahody, ríbezle, maliny, čučoriedky, rajčiaky, paprika, reďkovky, kaleráb, mrkva, hrášok zelený – nelúpaný.

Prioritou je čerstvé ovocie a zelenina. Na podporu rozmanitosti v stravovaní resp. osobitných výživových potrieb môžu krajiny EÚ zaradiť do ponuky aj spracované ovocie a zeleninu, napríklad šťavy, ovocné pyré, jablkové sušené lupienky….

Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je skolske-ovocie-2.png

VÝZNAM OVOCIA A ZELENINY VO VÝŽIVE

  • má vo výžive človeka nezastupiteľné miesto,
  • priaznivo ovplyvňuje fyziologické procesy v našom organizme, 
  • obsahuje 5 najdôležitejších látok pre ľudský organizmus, ktoré zlepšujú našu kondíciu, posilňujú náš imunitný systém a sú výborným zdrojom prírodnej energie – vitamíny, vláknina, mastné kyseliny, fruktóza a minerálne látky.

Príjem ovocia a zeleniny je spojený so zníženým rizikom vzniku chronických ochorení. Ovocie a zelenina obsahujú viacero dôležitých látok prospešných pre ľudský organizmus:

Vitamíny – podporujú priebeh metabolických procesov v ľudskom tele.
Vláknina – podporuje funkciu žalúdka a čriev, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
Mastné kyseliny – sú súčasťou bunkových membrán a nachádzajú sa v šupkách dužinatých plodov.
Fruktóza a iné jednoduché cukry – zabezpečujú dodávanie rýchlej energie pre organizmus.
Minerálne látky – najmä draslík – priaznivo ovplyvňujú biochemické procesy.

ÚSPEŠNOSŤ PROJEKTU V ČLENSKÝCH ŠTÁTOCH EU

Od roku 2009 sú vykonávané viaceré hodnotenia a monitorovanie vykonávania  „Školského programu“. Avšak zber údajov a vyhodnocovanie bolo za posledné dva školské roky v dôsledku pandémie COVID-19 obmedzené. Napriek tomu sa ciele darí plniť a čísla z roka na rok stúpajú.

Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je 47e0185a521d1e6ab1f84d8ae1d7edac-1.png
Monitoring za školský rok 2018/2019
Zdroj: https://ec.europa.eu/info/sites/default/files/food-farming-fisheries/key_policies/documents/school-scheme-factsheet_2018-19_sk.pdf

BUĎTE TRPEZLIVÍ A BUĎTE VZOROM

Dospelý človek si na novú potravinu zvykne po 5 pokusoch, avšak u detí musíme byť trpezlivejší a potrebujeme 10-15 pokusov kým si dieťa niečo nové obľúbi. Ponúkame mu produkty v inej forme – miešané šaláty, smoothie. Takže predovšetkým trpezlivosť a hlavne ísť príkladom, pretože hlavne rodičia sú pre svoje deti vzorom v životnom štýle a tiež výžive.

PRÍBEHY

SLOVENSKO

Základná škola s materskou školou Bracovce. Naša školská jedáleň je zapojená do programu „Školské ovocie“, čo znamená pravidelné zabezpečovanie ovocia a zeleniny alebo výrobkov z nich do škôl. Dotované ovocie a zeleninu nie je možné použiť na prípravu jedál a sú určené len na spotrebu žiakov v škole. Ovocie je dotované z prostriedkov Európskej únie a z prostriedkov štátneho rozpočtu na podporu spotreby ovocia a zeleniny a výrobkov z ovocia a zeleniny, ktoré sú uvedené v osobitnom predpise, pre deti v materských školách, pre žiakov v základných školách a pre deti a žiakov v školách pre deti alebo žiakov so špeciálnymi výchovno – vzdelávacími potrebami.

Zdroj: https://zssmsbracovce.edupage.org/a/program-skolske-ovocie

GRÉCKO

Žiaci sa môžu podieľať na príprave výchovnej pyramídy, ktorej témou sú zdravé potraviny a fyzická aktivita. Malé deti sa kreatívnym a pútavým spôsobom dozvedia o význame zdravých stravovacích návykov a o aktívnom životnom štýle. Zábavné fyzické aktivity a šport v každodennom živote motivujú deti k tomu, aby boli aktívne a zdravé.

https://eu-schoolprogramme.minagric.gr/

LITVA

Pre litovské deti bolo v školskom roku 2018/2019 pripravených niekoľko zábavných podujatí. Naučili sa o zdravých stravovacích návykoch,
spolu pripravili chutné jedlá a venovali sa športu. Vďaka trom moderátorom prezlečeným za mrkvu, jablko a zlého gumového medvedíka bolo o zábavu postarané.

Virtuálna prehliadka zeleninovej farmy: https://www.litfood.lt/turas/Darzoves/
www.pienasvaisiai.lt

Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je 856d6ae8c0c8b4b3f7fe6d30e7f5162a-1024x371.jpg
Zdroj: https://www.pienasvaisiai.lt

POĽSKO

V Poľsku vytvorili súbor nástrojov pre učiteľov, ktorý pomáha pri výučbe žiakov o zdravom stravovaní, o našom vzťahu s poľnohospodárstvom a o tom, ako predchádzať plytvaniu potravinami. Pedagogická pomôcka obsahuje scenáre a návody pre učiteľov, v ktorých nájdu podrobné pokyny na rôzne činnosti, napríklad vytvorenie školskej záhrady, usporiadanie kurzu varenia alebo zorganizovanie návštevy farmy. Deti a ich rodičia majú k dispozícii aj dodatočné vzdelávacie materiály. Napríklad blog o kreslenom prasiatku Chrumas!

Zdroj: https://www.programdlaszkol.org

Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je 3e2c5cf6f016919eb74e6409925e5278-1024x281.png
Zdroj: https://www.kowr.gov.pl/program-dla-szkol/program-dla-szkol/dzialania-edukacyjne/scenariusze-zajec

Zdroj: Školský programskolskeovocie.skhttps://www.skolskeovocie.sk

Related Articles

OBÁVATE SA VYHORENIA? TRI KROKY NA ZMIERNENIE STAROSTÍ SPOJENÝCH S PRÁCOU

Obavy a úzkosť sú takpovediac na historickom maxime. Ľudí znepokojujú globálne aj sociálno-politické problémy a k tomu sa pridávajú vášnivé debaty o...

LOKÁLNA MÓDA PRINÁŠA HODNOTY, SLOVÁCI UŽ VIAC UVAŽUJÚ NAD SVOJIMI NÁKUPMI, VRAVÍ HUSARČÍKOVÁ

„Žiaľ, fast fashion nám priniesla ten danajský dar, že ľudia majú pocit, že tričko by malo stáť sedem eur,“ vraví Zora Husarčíková,...

LÁKA VÁS ŽIVOT ZA HRANICAMI SLOVENSKA? TÁTO SKÚSENOSŤ JE OBOHACUJÚCA, ALE NIE JE PRE KAŽDÉHO

Život mimo rodnej zeme nie je pre každého. Prináša so sebou mnoho benefitov, ale aj úskalí. Je to však skúsenosť na celý...

Stay Connected

22,315FanúšikoviaLike
2,507SledovateliaSledovať
21,500OdberateliaZdielať
- Advertisement -

Najnovšie články

OBÁVATE SA VYHORENIA? TRI KROKY NA ZMIERNENIE STAROSTÍ SPOJENÝCH S PRÁCOU

Obavy a úzkosť sú takpovediac na historickom maxime. Ľudí znepokojujú globálne aj sociálno-politické problémy a k tomu sa pridávajú vášnivé debaty o...

LOKÁLNA MÓDA PRINÁŠA HODNOTY, SLOVÁCI UŽ VIAC UVAŽUJÚ NAD SVOJIMI NÁKUPMI, VRAVÍ HUSARČÍKOVÁ

„Žiaľ, fast fashion nám priniesla ten danajský dar, že ľudia majú pocit, že tričko by malo stáť sedem eur,“ vraví Zora Husarčíková,...

LÁKA VÁS ŽIVOT ZA HRANICAMI SLOVENSKA? TÁTO SKÚSENOSŤ JE OBOHACUJÚCA, ALE NIE JE PRE KAŽDÉHO

Život mimo rodnej zeme nie je pre každého. Prináša so sebou mnoho benefitov, ale aj úskalí. Je to však skúsenosť na celý...

ZOMREL HEREC MARCEL NEMEC. OBĽÚBENÝ KOMIK PREHRAL BOJ S RAKOVINOU VO VEKU 52 ROKOV

Vo veku 52 rokov zomrel slovenský herec a komik Marcel Nemec. O jeho úmrtí priniesol správu portál Aktuality.sk. Pre slovenský web...

DIAMANTY Z LABORATÓRIÍ SÚ LACNEJŠIE A EKOLOGICKEJŠIE. PODARÍ SA IM ZAPLAVIŤ TRH?

Hoci ich starší členovia tohto odvetvia veľmi neuznávajú, laboratórne vypestované diamanty technológa Martina Roscheisena čoskoro zaplavia 85 miliardový trh so šperkami. Mohli...