9.9 C
Bratislava
štvrtok, 6 októbra, 2022

ZÁPAL V TELE A PROBLÉM SO ZAŽÍVANÍM? ZOZNÁMTE SA S BYLINOU, KTORÁ BOJUJE PROTI RÔZNYM CHOROBÁM

S pribúdajúcim vekom sa sťažujeme na zápaly v tele a častými príznakmi staroby sú aj ťažkosti so zažívaním. Petržlenová vňať je bylinka dostupná v každom ročnom období. Bojuje proti rôznych ochoreniam a pôsobí aj na rýchlejšie vyprázdňovanie.

Petržlen je koreňová zelenina typická pre našu zemepisnú polohu. Používa sa v polievkach, predkrmoch, hlavných jedlách, omeletách, ale aj ako skvelý pomocník v boji proti rôznym zdravotným problémom. Ide o lacnú alternatívu rôznych iných bylín, ktorým sa darí skôr na jar a v lete. Petržlen si môžeme dopestovať v každom ročnom období a ak sa nám nežiada venovať jeho pestovaniu veľa pozornosti, môžeme si ho kúpiť aj v obchode.

Hodí sa do takmer každého jedla

Vňať má jasne zelenú farbu, osviežujúcu a mierne horkú chuť. Ide o dvojročnú rastlinu, ktorej sa viac darí v tieni, než na priamom slnku. Poznáme dva druhy tejto rastliny, jedna z nich má rovné listy a druhá kučeravé. Prvá spomínaná sa označuje aj ako talianská, má výraznejšiu arómu a používa sa častejšie na varenie, dusenie a do omáčok. Druhá sa používa skôr na ozdobovanie hotových jedál alebo polievok. Kučeravý petržlen sa skvele hodí aj na pečenie, prípravu zeleniny, omelety a ryže.

Ako je to so živinami?

Petržlenová vňať má podobne ako iné koreniny minimum kalórií a zanedbateľnú výživovú hodnotu. Z mikroživín môžeme oceniť najmä prítomnosť minerálnej látky sodík, ktorá je dôležitá v čase veľkej fyzickej námahy a pri strate tekutín v tele. Viaceré kultúry po celom svete používajú petržlenovú vňať na liečebné účely. Spomínaná aromatická rastlina má však aj silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Vďaka účinným látkam pomáha v starobe najmä pri zlepšovaní trávenia. Seniori zvyknú s pribúdajúcim vekom prijímať menej tekutín, čo sa automaticky podpisuje pod vznik zápchy. Tento problém pomôže vyriešiť pravidelná konzumácia petržlenu.

Dobrý aj na kosti

Petržlen je skvelým zdrojom vitamínu K. Ide o podceňovaný vitamín, ktorý má však dôležité účinky najmä pre zdravie starších ľudí. Podporuje udržiavanie hustoty kostí a bojuje proti zlomeninám. Výborne spolupracuje pri posilňovaní kostí s minerálnymi látkami, a to fosforom, vápnikom, ale i horčíkom. Starší ľudia môžu oceniť aj schopnosť petržlenu, jeho vňate i koreňa, rozpúšťať žlčníkové i obličkové kamene.

Preč s únavou, treba viac energie

Možno sa to zdá nereálne, ale horká koreňová zelenina dokáže zvyšovať aj telesnú energiu, a to i napriek tomu, že neobsahuje takmer žiadne sacharidy. Prísunu energie vďačíme najmä vitamínom radu B, ktoré sa nachádzajú v tejto bylinke. Tieto mikroživiny sa podieľajú na metabolizovaní, štiepení sacharidov, čo v konečnom dôsledku pomáha naštartovať organizmus a potlačiť únavu.

Bojuje s baktériami a vírusmi

S pribúdajúcim vekom sa môžu horšie hojiť rany, kazia sa viac zuby a telo je náchylnejšie na rôzne infekcie. Petržlen obsahuje éterické oleje, ktoré účinne ničia choroboplodné baktérie a vírusy. Napríklad olej z tejto rastliny sa používa aj v kozmetických prípravkoch. Tak ako väčšina byliniek aj petržlen sa pýši vysokým obsahom vitamínu C, ktorý pomáha najmä v tomto ročnom období v boji proti prechladnutiu a iným vírusomým ochoreniam. Zabúdať netreba ani na jeho schopnosť omladzovať pokožku. Vitamín C totiž podporuje tvorbu kolagénu v tele. Ide o základnú bielkovinu, ktorá je nevyhnutná pre lepšiu elasticitu a pružnosť pokožky.

Môžeme ju nahradiť ďalšími rastlinami

Spomínanú bylinu môžeme nahradiť podobnými a rovnako zdravými rastlinami. Na druhé miesto po petržlene môžeme zaradiť žeruchu, ktorá je jemnejšia a má podobnú chuť. Používa sa všade tam, kde vadí príliš ostrá a výrazná chuť petržlenovej vňate. Naopak, ak nám nestačí ostrá a horká chuť tejto rastliny, siahnuť môžeme po bazalke, ktorá sa používa v stredomorskej a talianskej kuchyni. Bazalka sa používa najmä na prípravu pesta, do cestovín, ale i na pizzu.

Zdroj: https://uzitocna.pravda.sk/seniori/clanok/616704-poznate-bylinu-ktora-pomoze-nielen-pri-zapche/

Related Articles

NÁVRAT DO KANCELÁRIÍ ALEBO PREČO HOME OFFICE NEFUNGUJE TAK, AKO SME SI MYSLELI

Počas krízy sa častokrát spomínalo, že home office je „nový normál“. Dva roky skúseností však jasne ukázali, že zamestnanci viac či menej...

ČASOVÝ MANAŽMENT: 10 TIPOV AKO PRACOVAŤ INTELIGENTNEJŠIE, NIE ŤAŽŠIE A DLHŠIE

Pracovať kvalitne a efektívne neznamená, že budeme pracovať tvrdo a dlho. Dôležité je vykonávať prácu inteligentne. V tom nám pomôže aj časový...

BUDE LIETANIE BEŽNÝ SPÔSOB DOPRAVY? NEMCI TVORIA „NEBESKÉ CESTY“ PRE MESTÁ

Pozemná mestská doprava je so zvyšujúcou sa populáciou čoraz preťaženejšia. Práve preto bude v mestskom prostredí dramaticky rásť počet dopravných prostriedkov, ktoré budú...

Stay Connected

22,315FanúšikoviaLike
2,507SledovateliaSledovať
20,100OdberateliaZdielať
- Advertisement -

Najnovšie články

NÁVRAT DO KANCELÁRIÍ ALEBO PREČO HOME OFFICE NEFUNGUJE TAK, AKO SME SI MYSLELI

Počas krízy sa častokrát spomínalo, že home office je „nový normál“. Dva roky skúseností však jasne ukázali, že zamestnanci viac či menej...

ČASOVÝ MANAŽMENT: 10 TIPOV AKO PRACOVAŤ INTELIGENTNEJŠIE, NIE ŤAŽŠIE A DLHŠIE

Pracovať kvalitne a efektívne neznamená, že budeme pracovať tvrdo a dlho. Dôležité je vykonávať prácu inteligentne. V tom nám pomôže aj časový...

BUDE LIETANIE BEŽNÝ SPÔSOB DOPRAVY? NEMCI TVORIA „NEBESKÉ CESTY“ PRE MESTÁ

Pozemná mestská doprava je so zvyšujúcou sa populáciou čoraz preťaženejšia. Práve preto bude v mestskom prostredí dramaticky rásť počet dopravných prostriedkov, ktoré budú...

VIETE ČO PIJETE? KÁVA JE HROU CHUTÍ A STOJÍ SI ZA ŇU PRIPLATIŤ

Žiadne šlendriánstvo, ale výsledok poctivej driny a umenia. Výroba kávy sa nezačína a nekončí len pri jej pražení. „Spálenie“ kávy často zakrýva...

MODRÉ SVETLO SMARTFÓNOV ČI POČÍTAČOV OHROZUJE VAŠU KRÁSU. AKO S NÍM ZABOJOVAŤ?

Denne sa pozeráme do mobilných telefónov, mnohí z nás sedia hodiny za počítačom, ktoré sa stali našimi "pracoviskami". Výsledok však môže mať...